“Evaluación de la calidad microbiológica en quesos frescos artesanales mediante métodos tradicionales y dos kits rápidos: Evaluation of microbiological quality of artesanal fresh cheeses using traditional methods and two fast kits”, RCTA, vol. 31, no. 1, pp. 13–18, Jan. 2021, Accessed: May 04, 2024. [Online]. Available: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/217