“Método ‘cata’(marque todo lo que corresponda) para la caracterización sensorial de quesos untables con evaluadores no entrenados”, RCTA, vol. 35, no. 1, pp. 32–38, Jul. 2025, Accessed: Jul. 03, 2025. [Online]. Available: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/773