[1]
“Perfil flash y método cata para la caracterización sensorial con evaluadores no entrenados”, RCTA, vol. 34, no. 2, pp. 78–87, Dec. 2024, Accessed: Jul. 22, 2025. [Online]. Available: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/746