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“Estabilidad térmica del extracto acuoso de flor de jamaica (Hisbiscus Sabdariffa L.). Un estudio para aplicaciones alimentarias”, RCTA, vol. 34, no. 2, pp. 58–63, Dec. 2024, Accessed: Apr. 04, 2025. [Online]. Available: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/741