[1]
“Sustitución parcial de harina de trigo por harina de caupí en galleta”, RCTA, vol. 34, no. 1, pp. 37–44, Nov. 2024, Accessed: Apr. 03, 2025. [Online]. Available: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/723