[1]
“Sustitución de leche descremada en polvo por leche de soya modificada en polvo en productos horneados”, RCTA, vol. 20, no. 1, pp. 43–47, Feb. 2024, Accessed: Apr. 24, 2025. [Online]. Available: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/667