[1]
“Validación del método butirométrico de Gerber en la determinación de grasa en yogurt con adición de mermelada. ”, RCTA, vol. 23, no. 1, pp. 11–13, Dec. 2023, Accessed: Jul. 27, 2024. [Online]. Available: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/410