“Comportamiento microbiológico de lonjas de lomo de cerdo ahumado envasado en atmósfera modificada”, RCTA, vol. 23, no. 1, pp. 1–4, Dec. 2023, Accessed: Dec. 21, 2024. [Online]. Available: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/408