“Caracterización del perfil de compuestos volátiles de un saborizante de piña en pasta: Characterization of the volatile compounds profile of a pineapple flavoring in paste” (2018) Ciencia y Tecnología de Alimentos, 28(3), pp. 48–53. Available at: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/37 (Accessed: 18 May 2024).