“Caracterización de la harina de subproductos de palmito: Characterization of palmito byproducts flour” (2017) Ciencia y Tecnología de Alimentos, 27(1), pp. 24–28. Available at: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/156 (Accessed: 1 May 2024).