“Metodología para la evaluación de la calidad sensorial de los alimentos: Methodology for food sensory quality evaluation” (2017) Ciencia y Tecnología de Alimentos, 27(2), pp. 31–38. Available at: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/145 (Accessed: 18 May 2024).