“Inhibición de la peroxidación lipídica por compuestos fenólicos presentes en hortalizas: Inhibition of lipid peroxidation by phenolic compounds present in vegetables” (2017) Ciencia y Tecnología de Alimentos, 27(2), pp. 14–18. Available at: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/142 (Accessed: 5 May 2024).