“Tendencias en las publicaciones sobre el secado por aspersión de jugos entre 1971-2018: Trends in publications about juice spray drying during 1970-2018” (2019) Ciencia y Tecnología de Alimentos, 29(1), pp. 54–58. Available at: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/13 (Accessed: 18 May 2024).