“Caracterización de películas de gelatina/glicerol con extracto etanólico de cúrcuma: Characterization of gelatin/glycerol films with turmeric ethanolic extract” (2018) Ciencia y Tecnología de Alimentos, 28(2), pp. 7–10. Available at: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/54 (Accessed: 22 November 2024).