“Implementación de una comisión sensorial para evaluar productos de carne molida: Implementation of a sensory panel to evaluate milled meat products” (2016) Ciencia y Tecnología de Alimentos, 26(1), pp. 53–56. Available at: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/240 (Accessed: 22 November 2024).