“Efecto del tratamiento térmico en la elaboración de leche deslactosada fermentada con un cultivo mixto probiótico: Effect of heat treatment on the making of deslactosed milk fermented with a probiotic mix culture” (2020) Ciencia y Tecnología de Alimentos, 27(3), pp. 15–20. Available at: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/111 (Accessed: 22 November 2024).