“Inhibición De La peroxidación lipídica Por Compuestos fenólicos Presentes En Hortalizas: Characteristics of Peel Pectin from Tangelo at Two Maturity Stages”. 2016. Ciencia Y Tecnología De Alimentos 26 (1): 57-61. https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/242.