“Diseño De Mezcla De Cepas Puras Para La obtención De Leche De Cabra Deslactosada Y Fermentada Con características probióticas: Design of Mix Starter Culture to Obtain Lactose Free and Fermented Goat Milk With Probiotics Characteristics”. 2019. Ciencia Y Tecnología De Alimentos 29 (2): 42-47. https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/24.