“Caracterización De Los Compuestos volátiles De La Cascarilla Del Grano De Cacao Tostado: Characterization of Volatile Compounds from Roasted Cocoa Bean Shell”. 2020. Ciencia Y Tecnología De Alimentos 30 (3): 15-22. https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/201.