“Durabilidad De Morcilla Cocida En Diferentes Formas De Envasado: Shelf-Life of Cooked Blood Sausage in Different Packings”. 2016. Ciencia Y Tecnología De Alimentos 26 (3): 13-20. https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/168.