“Determinación De La Vida útil De Hamburguesa Elaborada Con Nuez Pecana Conservada En atmósfera Modificada: Determination of the Shelf Life of Hamburger Made With Pecana Nut Stored in Modified Atmosphere”. 2020. Ciencia Y Tecnología De Alimentos 27 (3): 54-57. https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/119.