“Bebida De Suero Fermentada Con Bacterias probióticas, adición De Harina De Arroz Y Sabor Naranja: Whey Fermented Beverage With Probiotic Bacteria Rice Flour Addition and Orange Flavor”. 2021. Ciencia Y Tecnología De Alimentos 31 (1): 1-6. https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/215.