“Efecto De La Temperatura Del Aire De Entrada Durante El Secado Por atomización En La retención De Compuestos volátiles En Saborizantes De melón De Agua Y Guayaba: Effect of the Inlet Air Temperature During Spray Drying on the Volatile Retention in Watermelon and Guava Flavorings”. 2016. Ciencia Y Tecnología De Alimentos 26 (2): 49-52. https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/191.