Película comestible a partir de cáscara de plátano macho (Musa paradisiaca L.): Edible film from of plantain peel (Musa paradisiaca L.). Ciencia y Tecnología de Alimentos, [S. l.], v. 29, n. 3, p. 49–57, 2019. Disponível em: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/76.. Acesso em: 14 may. 2024.