Propiedades funcionales de la leche de soya modificada en polvo. Ciencia y Tecnología de Alimentos, [S. l.], v. 20, n. 1, p. 5–8, 2024. Disponível em: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/658.. Acesso em: 18 may. 2024.