Evaluación físico-química y nutricional del almidón de banano exportable del Ecuador. Ciencia y Tecnología de Alimentos, [S. l.], v. 23, n. 3, p. 6–10, 2023. Disponível em: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/512.. Acesso em: 30 apr. 2024.