Caracterización de productos horneados con adición de fructooligosacáridos. Ciencia y Tecnología de Alimentos, [S. l.], v. 31, n. 3, p. 73–78, 2021. Disponível em: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/326.. Acesso em: 3 may. 2024.