Propiedades reológicas de pulpa de mango procesada asépticamente en la fábrica Valle del Caujerí: Rheological properties of aseptically processed mango pulp at Valle de Caujerí factory. Ciencia y Tecnología de Alimentos, [S. l.], v. 27, n. 1, p. 40–43, 2017. Disponível em: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/159.. Acesso em: 17 may. 2024.