Inhibición de la peroxidación lipídica por compuestos fenólicos presentes en hortalizas: Inhibition of lipid peroxidation by phenolic compounds present in vegetables. Ciencia y Tecnología de Alimentos, [S. l.], v. 27, n. 2, p. 14–18, 2017. Disponível em: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/142.. Acesso em: 4 may. 2024.