Utilización de harina y almidón nativo de malanga en productos cárnicos: Use of flour and native starch of malanga in meat products. Ciencia y Tecnología de Alimentos, [S. l.], v. 30, n. 2, p. 58–67, 2020. Disponível em: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/135.. Acesso em: 1 may. 2024.