Harina de yuca para la elaboración de un queso procesado: Cassava flour to make a processed cheese. Ciencia y Tecnología de Alimentos, [S. l.], v. 30, n. 2, p. 24–28, 2020. Disponível em: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/129.. Acesso em: 2 may. 2024.