Coberturas de quitosana con aceite esencial de canela americana (Ocotea quixos) en la conservación de papaya mínimamente procesada: Chitosan coatings with American cinnamon (Ocotea quixos) essential oil in the preservation of minimally processed papaya. Ciencia y Tecnología de Alimentos, [S. l.], v. 28, n. 2, p. 59–64, 2018. Disponível em: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/65. Acesso em: 1 apr. 2025.