Caracterización de películas de gelatina/glicerol con extracto etanólico de cúrcuma: Characterization of gelatin/glycerol films with turmeric ethanolic extract. Ciencia y Tecnología de Alimentos, [S. l.], v. 28, n. 2, p. 7–10, 2018. Disponível em: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/54. Acesso em: 22 nov. 2024.