Estudio de la contribución de los compuestos volátiles al aroma de la cerveza. Ciencia y Tecnología de Alimentos, [S. l.], v. 20, n. 2, p. 42–51, 2024. Disponível em: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/642. Acesso em: 24 apr. 2025.