Desarrollo de un saborizante de naranja microencapsulado mediante secado por aspersión. Ciencia y Tecnología de Alimentos, [S. l.], v. 33, n. 3, p. 34–39, 2024. Disponível em: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/648.. Acesso em: 16 jul. 2024.