El roble para el añejamiento de las bebidas alcohólicas. Aspectos sensoriales y analíticos. Ciencia y Tecnología de Alimentos, [S. l.], v. 21, n. 3, p. 55–61, 2024. Disponível em: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/586. Acesso em: 15 jan. 2025.