Empleo de almidón en leche fermentada batida. Ciencia y Tecnología de Alimentos, [S. l.], v. 22, n. 1, p. 37–40, 2023. Disponível em: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/531. Acesso em: 30 mar. 2025.