Evaluación de semola de trigo almacenada a temperatura ambiente . Ciencia y Tecnología de Alimentos, [S. l.], v. 22, n. 2, p. 64–68, 2023. Disponível em: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/550. Acesso em: 24 apr. 2025.