Utilización de la celulosa microcristalina en leches fermentadas. Ciencia y Tecnología de Alimentos, [S. l.], v. 22, n. 2, p. 54–58, 2023. Disponível em: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/548. Acesso em: 14 mar. 2025.