Métodos objetivos para el control de la calidad sensorial. Ciencia y Tecnología de Alimentos, [S. l.], v. 23, n. 2, p. 12–17, 2023. Disponível em: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/510. Acesso em: 4 apr. 2025.