Caracterización del perfil de compuestos volátiles de un saborizante de piña en pasta: Characterization of the volatile compounds profile of a pineapple flavoring in paste. Ciencia y Tecnología de Alimentos, [S. l.], v. 28, n. 3, p. 48–53, 2018. Disponível em: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/37. Acesso em: 22 nov. 2024.