Influencia de la granulometría en el perfil de sabor del licor de cacao cubano refinado con molino de piedras. Ciencia y Tecnología de Alimentos, [S. l.], v. 32, n. 3, p. 6–9, 2023. Disponível em: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/393. Acesso em: 24 nov. 2024.