Implementación de una comisión sensorial para evaluar productos de carne molida: Implementation of a sensory panel to evaluate milled meat products. Ciencia y Tecnología de Alimentos, [S. l.], v. 26, n. 1, p. 53–56, 2016. Disponível em: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/240. Acesso em: 22 nov. 2024.