Optimización del secado por aspersión de jugo concentrado de naranja: Optimization of spray drying for orange juice concentrate. Ciencia y Tecnología de Alimentos, [S. l.], v. 27, n. 1, p. 29–34, 2017. Disponível em: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/157. Acesso em: 2 apr. 2025.