Desarrollo de una salchicha de atún (Katsuwonus pelamis) con incorporación de aceite de oliva: Development of a tuna sausage (Katsuwonus pelamis) with incorporation of olive oil. Ciencia y Tecnología de Alimentos, [S. l.], v. 30, n. 2, p. 6–9, 2020. Disponível em: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/123. Acesso em: 1 apr. 2025.