Efecto del tratamiento térmico en la elaboración de leche deslactosada fermentada con un cultivo mixto probiótico: Effect of heat treatment on the making of deslactosed milk fermented with a probiotic mix culture. Ciencia y Tecnología de Alimentos, [S. l.], v. 27, n. 3, p. 15–20, 2020. Disponível em: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/111. Acesso em: 22 nov. 2024.