Caracterización de una bebida fermentada de lactosuero con la adición de jugo de sábila (Aloe vera L.) y pulpa de mora (Rubus glaucus Bent): Characterization a fermented whey drink with addition of sabila juice (Aloe vera L.) and blackberry pulp (Rubus glaucus Bent). Ciencia y Tecnología de Alimentos, [S. l.], v. 29, n. 1, p. 7–14, 2019. Disponível em: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/6. Acesso em: 13 mar. 2025.