Caracterización de una bebida fermentada de lactosuero con la adición de jugo de sábila (Aloe vera L.) y pulpa de mora (Rubus glaucus Bent): Characterization a fermented whey drink with addition of sabila juice (Aloe vera L.) and blackberry pulp (Rubus glaucus Bent). (2019). Ciencia Y Tecnología De Alimentos, 29(1), 7-14. https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/6