Caracterización de películas de gelatina/glicerol con extracto etanólico de cúrcuma: Characterization of gelatin/glycerol films with turmeric ethanolic extract. (2018). Ciencia Y Tecnología De Alimentos, 28(2), 7-10. https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/54