Elaboración de leche fermentada con probióticos a partir de arroz y leches de búfala y soya: Making of fermented milk with probiotics from rice and buffalo and soy milks. (2017). Ciencia Y Tecnología De Alimentos, 27(1), 44-49. https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/160